あんを使ったスイーツやパンなどを販売するイベント「カナザワあんこ市」が10月25日、近江町いちば館広場（金沢市青草町）で開催される。

「カナザワあんこ市」で販売する商品

　金沢のあんを次世代につなぐことを目的に、昨年11月に初開催。今年は金沢市主催の「金沢食の祭典2025」の関連企画として行う。

　今年のテーマは「地元食材」と「ジャンル横断」。老舗和菓子店や製あん会社、ショコラトリー、ベーカリーなどが地元のあんや食材を使った定番商品や新作スイーツ、あんに合うドリンクを販売する。

　出店するのは、「AZUKI de HAKKO（アズキデハッコウ）研究所」（尾張町2）、「chocolaterie UNFINI（ショコラティエ・アンフィニ）」（大手町）、「f.BAKERY（エフ・ベーカリー）」（東山3）、「奥野菓子舗」（元町1）、「越山甘清堂」（尾張町2）、「たい焼き工房 土九（つちきゅう）」（野々市市三納2）、「御菓子司（おんかしつかさ） つば屋」（金沢市松村5）、「ひろよし菓舗」（瓢箪町）、「Brise de Mer（ブリーズ・ドゥ・メール、内灘町） ＆ 菓子工房かわぐち（金沢市長町3）」、「御菓子処 みずの」（昭和町）など14店舗。

　コラボ商品として、「あんの真田 真田製あん」（京町）と「なかざき生菓子店」（瓢箪町）が、てんさい糖で炊いたあんを有機きなこを練り込んだ生地で包んだ「金沢あん巻き」を販売する。「自家焙煎（ばいせん）珈琲（コーヒー）アリーカフェ」（畝田3）は和菓子に合わせて焙煎した「金澤珈琲」を提供。特別枠として「圓八（えんぱち）」（白山市成町）が、銘菓「あんころ餅」や「西郷栗モンブラン」を販売するほか、新商品の試食体験を行う。

　「カナザワあんこ市」実行委員会の河原剛さんは「老舗から新進気鋭の店舗、さらにあんこに合うコーヒーを提供するカフェまで、幅広いジャンルの店を集めた。和洋菓子やパンとの組み合わせなど、各店が独自のスタイルであんこの楽しみ方を提案する。あんこの魅力を再発見する一日にしてほしい」と話す。

　開催時間は10時～16時。