加賀野菜を使うスイーツと地域限定茶葉を使う地紅茶を提供するイベント「加賀野菜スイーツ地紅茶ライブ」が2月23日、レストラン「gamadan」（金沢市高尾3）で開催される。主催は石川県茶商工業協同組合。

「加賀野菜スイーツ地紅茶ライブ」を開催

　イベントはティーパーティースタイルで行い、金沢市内の3店がイベントのために創作したスイーツを提供する。提供するのは、和菓子店「中田屋」の「金沢春菊 緑菊しぐれ」、洋菓子店「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」の「加賀れんこんと五郎島金時のモンブラン」、チーズケーキ専門店「PiSO by respiracion （ピソ バイ レスピラシオン）」の「五郎島金時のチーズケーキ」。地紅茶学会会長で地紅茶ライブパフォーマーの赤須治郎さんは、加賀市、七尾市能登島、東京都東大和市で茶葉の栽培から製茶までを行った「地紅茶」を用意する。

　同イベントコーディネーターの山田元一さんは「石川県内の地紅茶農園は加賀市と能登島にあるが、金沢市にはない。金沢の店に加賀野菜のスイーツを提供してもらうことで県一体のイベントにできた。3種類の地紅茶の味わいとオリジナルスイーツとのペアリングを楽しんでほしい」と話す。

　参加費は5,000円。要予約。