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金沢にジンジャースイーツ&フードのカフェ 話題の「エスプーマかき氷」も

エスプーマかき氷「センガセンガナ」

エスプーマかき氷「センガセンガナ」

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 金沢駅前の「金沢フォーラス」(金沢市堀川新町)1階に5月27日、カフェ「銀座のジンジャー Chill(チル)」(TEL 076-265-8281)がオープンした。

【パノラマVR】金沢フォーラスにオープンした「銀座のジンジャー Chill」

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 レストラン・洋菓子店「ぶどうの木」(岩出町)が展開するジンジャーシロップ専門店「銀座のジンジャー」が手掛けるカフェで、ショウガを取り入れたメニューを提供する。店名の「Chill」には「まったり」「リラックスする」などの意味があり、「自分たちのスイーツやドリンクでゆったりと過ごしてもらいたい」という思いを込めて名付けたという。店内には、カウンター6席、テーブル席12席を設ける。

 看板メニューは、特製のミルクジンジャーと1瓶丸ごとのコンフィチュールをかけたかき氷。ヨーロッパ産のイチゴを使った「センガセンガナ」(880円)、キウイの果肉入りコンフィチュールをかける「キウイブラン」(780円)など4種類と、ヨーグルトとレモン果汁、生クリームを混ぜて泡状にしたクリームも加えた「エスプーマかき氷」3種類をそろえる。氷は羽根のようにフワフワに仕上げ、こんもりと盛るのが特徴。

 このほか「ジンジャーキーマカレー」「あさりと青のりのジンジャーフォー」(以上880円)などショウガを取り入れたフードや、フレーバーを選ぶことができる「ジンジャーエール」(420円)などのドリンクも提供する。

 同店責任者の加藤髙聖さんは「かき氷はあまりの大きさに驚く方が多いが、食べると感動してくれる。とにかく一度食べてもらいたい」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は10時~21時。

後援申請20141009
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