JR金沢駅近くのスイーツ店「Punini(プニーニ)」では、11月29日(土)より冬季限定の新作スイーツとして、旬のいちごを贅沢に使用した「いちごパフェ」と、4種の味わいを一度に楽しめる「ココプニーニ ウィンターコレクション」を発売します。
季節の素材とPuniniならではの繊細な味づくりを掛け合わせた、冬だけの特別なラインアップです。

【イートイン限定】 いちごパフェ

いちごパフェ 【冬季限定】 ￥1,500（税込）
フレッシュいちごの瑞々しい酸味に、ホワイトチョコのやさしい甘さを重ねたパフェ。レモンゼリーやフランボワーズジュレがほどよい爽やかさを添え、ホワイトチョコムースとキャラメルムースがコクと深みを引き立てます。ヘーゼルナッツの香ばしさ、雪塩サブレやマドレーヌの食感がアクセントに。甘さと酸味のバランスが心地よく、最後まで軽やかに楽しめる仕上がりです。

いちごパフェ

販売期間：11月29日(土)～1月31日(土)

【冬季限定・数量限定】 ココプニーニ ウィンターコレクション

ココプニーニ ウィンターコレクション 【冬季限定・数量限定】　￥1,200（税込）
冬季限定ココプニーニセットが登場。濃厚な香りとコクを閉じ込めた〈ピスタチオ〉、メープル生地とバタークリームが溶け合う〈メープルバター〉、爽やかな酸味が広がる〈フランボワーズフロマージュ〉、芳醇なコーヒー生地と北海道マスカルポーネが調和する〈ティラミス〉の4種を詰め合わせました。ひと口サイズに冬の美味しさを凝縮した、限定パッケージ入りの特別なセットです。

ココプニーニ ウィンターコレクション


ココプニーニ ウィンターコレクション 限定パッケージ

｜フランボワーズフロマージュ（ボックス左上）
オーストラリア産クリームチーズを使用しさっぱりする後味と酸味に仕上げたレアチーズに、甘酸っぱい自家製フランボワーズジャムがプレーン生地と相性抜群。口中に爽やかな余韻を残します。
｜ティラミス（ボックス右上）
2種類の豆をブレンドした芳醇で苦みが特徴のコーヒー生地に、優しい甘味の北海道マスカルポーネチーズクリームが調和する。生地とクリームの比率にこだわったPunini流ティラミス。
｜ピスタチオ（ボックス左下）
もちもちのピスタチオ生地、滑らかな口溶けのピスタチオガナッシュ、ピスタチオをふんだんに使用したピスタチオチョコレート。一口食べるとピスタチオの芳醇なコクと豊かな味と香りが口いっぱいに広がります。まさにピスタチオづくしの贅沢な一品です。
｜メープルバター（ボックス右下）
ふんわり広がる優しい香りのメープル生地にはくるみの香ばしさが良いアクセント。シュガーグレーズから溢れ出す濃厚なバタークリームが見事に調和します。異なる食感が織りなす上品な味わいをお楽しみください。

販売期間：11月29日(土)～1月31日(土)
プニーニのコンセプトは “時間を止める魔法の食感”
■CONCEPT

“時間を止める魔法の食感”

ひと口でその食感に目を丸くし、ふた口でとりこになる、素材と技術が生み出すマジック。気取らない優美さを身に纏い、出会った人を幸せにするお菓子。伝統とモダンが共存する町・金沢の美意識が世界を魅了する。





ショップ情報
店名： Punini 金沢本店
住所： 〒920-0856金沢市昭和町14-4
アクセス：JR金沢駅兼六園口(東口)徒歩３分。石川県立音楽堂向かい。
営業時間：10:00～18:00
電話番号：076-204-8777
定休日：なし
座席：店内および店外に数人分のベンチあり
URL：https://punini.jp/





運営会社について
株式会社昭宝製菓
本社所在地：石川県加賀市箱宮町カ30番地
代表者：代表取締役社長　竹内裕二
業務内容：土産用菓子製造
HP：https://www.shohoseika.com/
1987年創業。観光地や企業イベント向けのお菓子製造を得意とするメーカー。2021年から、高い技術力と画期的なアイデアで、オリジナルブランド「Shii」を展開。金沢おでん「菊一」監修『カニ面煎餅』、人気日本料理店「賛否両論」笠原将弘氏監修商品など、話題性のある商品を次々と世に送り出しています。