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海の厄介者「エチゼンクラゲ」で新メニュー－金沢の中華料理店が考案

菜香樓のエチゼンクラゲを使ったしゃぶしゃぶ

海の厄介者「エチゼンクラゲ」で新メニュー－金沢の中華料理店が考案

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金沢の中国料理店「菜香樓（さいこうろう）」（金沢市西念、TEL 076-265-8668）が昨年12月、「エチゼンクラゲ」を活用したメニューを開発し注目を集めている。（2010-01-14）

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