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健康食品として新たな販路開拓が期待される「烏骨鶏発芽玄米がゆ」
烏骨鶏を使った海洋深層水発芽の玄米がゆ－金澤烏鶏庵などで販売
薬用鶏として知られる烏骨鶏（ウコッケイ）の商品化に取り組む「烏骨鶏」（金沢市西念4、TEL 076-232-4255）は、このほど「烏骨鶏発芽玄米がゆ」を開発し、大都市圏の有名デパートや高級スーパーを中心に新たな販路開拓に乗り出す。（2008-02-18）
[石川]広域金沢圏のビジネス＆カルチャーニュース
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