金沢の竪町通りの近くに、クラフトビールバー「Craft Beer Dive FUTA's」（金沢市里見町、TEL 076-222-0593）がオープンして1カ月がたった。

【パノラマVR】里見町にオープンした「Craft Beer Dive FUTA's」

　国内外のクラフトビールとおつまみ、料理を提供する同店。オーナーは、クラフトビールバー「香林坊ジビルバ」（片町）で店長を務めていた山下風太さん。これまでの経験を基に、産地や銘柄によって異なる魅力を持つクラフトビールのおいしさを自分なりの形で伝えたいと独立、開業した。11坪の店内に、カウンター11席、テーブル席5席を設ける。

　クラフトビールは、箕面ビール（大阪府）の「ヴァイツェン」（750円）、京都醸造（京都府）の「一意専心」（800円）、レフトハンドブリューイング（アメリカ）の「ミルクスタウト・ナイトロ」、ミッケラー（デンマーク）の「ミッケルズドリーム」（以上850円）など、苦みや香りなどのバランスを見て、日替わりで6種類を用意する（価格は全てグラス）。

　フードメニューは、「自家製スモーク盛り合わせ」（800円）、「特製ポテトサラダ」（400円）などビールに合うおつまみから、「九条ネギと柚子胡椒（ゆずこしょう）のピザ」（950円）、「水なすとトマトのパスタ」（900円）、「ビールで煮込んだ焼きカレー」（950円）など本格的な料理まで充実させる。

　山下さんは「ビールのたるは数日で入れ替えるので、毎回さまざまな種類のクラフトビールを楽しんでもらえると思う。早い時間から営業しているので、昼飲みもOK。買い物や散策の途中に気軽に立ち寄ってもらえたら」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は15時～23時（土曜・日曜・祝日は12時～）。火曜定休。